ホーム>商品一覧>大井さんが育てた「おぼろづき」 北海道妹背牛産 令和5年産 750g / 900g
大井さんが育てた「おぼろづき」 北海道妹背牛産 令和5年産 750g / 900g

大井さんが育てた「おぼろづき」 北海道妹背牛産 令和5年産 750g / 900g

天日干しに近い味にするため、人の倍手間がかかる乾燥方法で仕上げた、高品質の"おぼろづき"です。

 

噛んだ瞬間に感じた甘味が口のなかに残り、程よい粘りと弾力があるもちもち感。米だけで食べれるおいしさです。

冷めても硬くなりにくく、味が落ちにくいのが"おぼろづき"。米粒が透き通っていないのも特徴。時期によって味が変わりやすい銘柄です。

 

他の銘柄に比べて、玄米のままでも食べやすい銘柄です。

 

粘り:さらり ☆☆☆☆☆☆★☆☆☆ 粘る
硬さ:かため ☆☆★☆☆☆☆☆☆☆ 柔らか

 

等級:1等米

農薬:4割削減

 

[送料無料][メール便対応品]

通常価格
¥660
通常価格
販売価格
¥660
単価
あたり 
(税込)

発送日について

通常・メール便対応品
 2営業日以内

生産者限定米・玄米・30kg
 3営業日以内

無洗米
 5営業日以内

営業日とは:店舗休業日を除いた稼働日のことを指します
《例》注文日が5/22(金)であれば、2営業日以内は5/25(月)までに発送

2024年2月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
2024年3月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
が定休日です。

配送について

宅配便
【お届けまでの日数】
 発送日の翌日  北海道
 発送日の翌々日 東北・関東
 発送日の3日後 信越・北陸・沖縄
 発送日の4日後 東海・関西・中国・四国・九州

メール便(750g・900g・雑穀類)
【お届けまでの日数】
 発送日の1~2日後 北海道
 発送日の2~3日後 東北・関東・信越・北陸
 発送日の3~4日後 東海・関西・中国・四国・九州
 発送日の6~8日後 沖縄

送料について

宅配便
 全国一律料金:0円
 ※沖縄・離島は追加送料が掛かります

メール便(750g・900g・雑穀類)
 200g以上:0円
 200g未満:330円

のし紙について

のし紙のをお付けする場合は「買物カゴ」にお進みいただき、備考欄にご記入ください。なお、表書きと名入れが必要な場合も併せてご記入ください。

Customer Reviews

Based on 2 reviews Write a review

Share

粘りと旨味の北海道米

北海道米は収量が優先で、味は本州米にはかなわない」と言われ、「収量よりうまいお米を作りたい」という作り手の声から"おぼろづき"は生まれました。アミロース含有率が低いため、北海道米の中では特に粘りの強い銘柄です。

生産者について

大井冨巳夫・基生

純粋にうまさを求めて、誰よりも手間をかける大井さん。味を良くするために肥料にこだわり、天日干しに近い味にするため、人の倍手間がかかる乾燥方法で米を仕上げています。

生産地について

北海道妹背牛町

秋は黄金色に染まった田園風景がみられ、人口約3000人、北海道で3番目に小さく、山が無い妹背牛町。有数な穀倉地帯で、お米の生産に特化した地域です。

精米について

精米日:発送日または発送日前日

少しでも鮮度が高い状態でお届けできるように、発送日または発送日前日に精米します。白米・分づき米は複数の選別機を使用して、小石・砕米・不良米・異物等を取り除き、お米の品質を高めています。
玄米での内容量表示のため、白米・分づき米を選択すると米ぬか分が減り、内容量が変わりますことを、予めご了承ください。

ご存じですか?
おいしく食べれる期限のこと

夏 ――― 約2~3週間
春秋冬 ― 約1ヶ月~2ヶ月

お米は精米すると鮮度が落ちやすくなるため、季節ごとにおいしく食べれる期限があります。期限が過ぎても食べることは出来ますので、目安としてご参考ください。
※ 米袋デザインは予告なしに変更する場合がございます

玄米の保管期限について

玄米は保管方法によって、おいしく食べれる期限が変わります。15℃以下で湿度60~70%の状態で保管できれば、約1年はおいしく食べることができます。温度が高いと鮮度が落ちたり、虫が発生する原因になります。湿度が高すぎるとカビてしまい、湿度が低いとお米が乾燥して割れてしまいます。15℃以下で保管できない場合は、真空パックに変更をおすすめします。