丸吉茅野商店について

北海道のお米農家と
お客様の架け橋として
おいしいお米をお届けします。

北海道の地に根付き、
三代続く老舗米屋

丸吉茅野商店は、50年以上前、
北海道恵庭市島松で米農家をしていた初代が千歳で米屋を創めところから始まります。
その後二代目が精米所を立ち上げ事業を拡大してきました。
美味しい北海道米を全国のこだわりあるお客様に広く知ってもらうため、
三代目がオンラインショップを展開しました。
価格と品質のバランスにこだわり、
生産者と消費者の架け橋になれるような米屋を目指しています。

北海道産米について

北海道米は食味ランキングでも特Aを連続獲得し、
品質の高さが裏付けられています。
土地柄美味しい山の水や大地を生かした栽培は、
お米の品質を仕上げ続けています。
主食として食べられるうるち米だけでも10種類以上あり、
その品種お米ごとにその味わいが違い、
個性豊かな美味しさがあります。

丸吉茅野商店のサービス

丸吉茅野商店では、おいしくお米を食べていただくために
様々なサービスを提供させていただいています。

鮮度を保つ真空パック

お米が劣化する原因は、呼吸・酸化・虫・カビ・乾燥・におい移りです。
脱酸素剤を用いた真空パックは、お米を劣化させる要因をほとんど取り除いてしまいます。
また、ジッパーが付いてるので、開封後に便利な袋になっています。
5kg以上お買い上げの際にオプションで選択いただけます。

選べる精米度合

丸吉茅野商店では玄米でお米を保管しており、ご注文いただいてから精米しております。
玄米から白米にするだけではなく、他にも3段階の精米度合をお選びいただくことが可能です。

玄米

保管性に優れており、白米よりも食物繊維、ビタミン、カルシウムや鉄などのミネラルなどが豊富に含まれています。
三分づき

玄米より食べやすく、栄養や食物繊維がかなり含まれています。玄米に近い炊き上がりで、プチプチとした食感です。
五分づき

玄米と白米の中間で、栄養と食物繊維が十分あります。色づいて炊き上がり、少しプチプチとした食感です。
七分づき

ほんのり色づいて炊き上がり、白米に近い食感で食べやすく、栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。
白米

多くの方に一番好まれる通常の白いお米です。栄養価は玄米や分づき米よりもありませんが、ツヤがあり、甘味や粘りを感じることが出来ます。

無洗米

今まで研ぎ洗いしていた肌ぬかを除去しているので、洗わずに炊くことができます。洗わずに済むため、調理時間を短縮でき、水の節約にもなります。また、当店の無洗米は、美味しさを損なわず、水を入れたときあまり濁らないＮＴＷＰ製法の高品質の無洗米です。少しでも鮮度が高い状態でお届けできるよう、精米後７日以内のお米を発送します。