生産者で選ぶ
丸吉 茅野商店取扱米の基準
丸吉 茅野商店が厳選するお米は、徹底して生産地と生産者にこだわっています。
全国的に米どころとして知られた北海道ですが、実は広大な北海道では栽培地域で食味が違います。
北海道の中でも気候や水質が異なるためです。
そのため、美味しいお米ができる条件が揃った地域に限定し取扱を行っています。
さらに農薬使用量の削減・栽培方法へのこだわりをもつ選りすぐりの
米農家のお米だけを皆様のもとへお届けいたします。
探求し続ける生産者や安全安心な産地のお米をご紹介していきます。
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松岡俊文・弥生[ 北海道蘭越町 ]
取り扱い品種：ゆめぴりか/ほしのゆめ/ななつぼし- 等級
1等米
- 農薬
3割以上削減
徹底した水の管理で稲を育てます。
「安定した米作りをしたいのですが、自然の中で作るので、なかなか安定しませんが、ご期待にそえる様、日々頑張ります」と謙虚な松岡さんは、代掻きがすべての基本と語り、徹底した水の管理で稲を育てます。
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音江有機農業研究会[ 北海道深川市音江町 ]
取り扱い品種：ゆめぴりか- 等級
1等米
- 農薬
5割削減
- 食味
ランキング特A
エコファーマー認定を受けた音江町有機農業研究会
土づくりや減化学肥料・減農薬などの環境に優しい農業を取り組み、エコファーマーの認定を受けた生産者達。高品質の"ゆめぴりか"を栽培したいという思いから集結しました。
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曽根達雄・一貴[ 北海道妹背牛町町 ]
取り扱い品種：ゆめぴりか／ななつぼし- 等級
１等米
- 農薬
5割以上 削減
- 食味
ランキング特A
- 等級
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大井冨巳夫・基生[ 北海道妹背牛町町 ]
取り扱い品種：おぼろづき- 等級
１等米
- 農薬
4割以上 削減
人の倍手間がかかる乾燥方法で米を仕上げています。
純粋にうまさを求めて、誰よりも手間をかける大井さん。味を良くするために有機肥料を使い、天日干しに近い味にするため、人の倍手間がかかる乾燥方法で米を仕上げています。
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瀬川礼司[ 北海道深川市音江町稲田 ]
取り扱い品種：ふっくりんこ- 等級
1等米
- 農薬
5割以上 削減
- 食味
ランキング特A
- 等級
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安永敦也[ 北海道妹背牛町 ]
取り扱い品種：ゆきさやか- 等級
１等米
- 農薬
4割以上 削減
先祖から引き継いだ水田で、良質なお米を育てます。
地域を背負って立つ、天性の生産者です。お米を作るための勉強と努力を惜しみません。生産地は先祖から引き継いだ水田で、大鳳川の流れで出来た、良質なお米を育てる砂地の土壌です。
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