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黒米 きたのむらさき 北海道上川地方産 200g / 750g

黒米 きたのむらさき 北海道上川地方産 200g / 750g

黒米は古代米とも呼ばれ、中国では2000年前もの昔から栽培されている稲の種類で、滋養薬用の効用があり、「増血米」「薬米」と呼ばれていました。

 

日本では福島県や秋田県などで栽培されていますが、北海道の寒冷地で栽培できる「きたのむらさき」は、生産量が少なく希少価値が高い黒米です。

 

黒米は白米より、鉄分・カルシウム・リンが非常に多く、ビタミンB1・B2も多く含まれています。骨粗しょう症・貧血症・妊産婦の方の健康増進食として最適です。

また、黒米を入れると紫色のごはんになります。この紫色がアントシアニン系色素の抗酸化物質で、動脈硬化・心筋梗塞・糖尿病・老化などの原因となる活性酸素を取り除く働きをするといわれています。

 

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